Anda irritable, cansado y sin ganas de nada.
Antes de regañarlo,
mira su plato.
Los nuggets y los waffles lo calman, pero no le cargan la batería. Este libro te muestra cómo darle lo que le falta escondido en las mismas comidas que ya se come, sin que note nada.
¿Por qué solo quiere nuggets y papas?
Si haces la cuenta de lo que comió hoy, seguro te da algo así: un paquete de papas, dos galletas y un jugo de caja. Y ayer, más o menos lo mismo.
Tu hijo tiene su lista. Nuggets, papas, macarrones con queso, waffles. De ahí no lo sacas. Son sus comidas seguras: siempre saben igual, siempre se sienten igual en la boca, y por eso lo calman. Tiene toda la lógica.
El problema es lo que esas comidas no traen. Cuando el plato es beige todos los días, el cuerpo se va quedando corto de zinc, hierro, magnesio y vitaminas B. Y un cuerpo así hace lo mismo que tu celular cuando le queda 5%: entra en modo ahorro. Baja el hambre, nota cualquier grumo y tiene menos paciencia para todo.
O sea, eso que todos llaman "mañas" casi siempre es un cerebro funcionando con la batería en rojo.
¿Por qué no funcionó nada de lo que intentaste?
Seguro ya lo intentaste casi todo.
Lo que nadie te explicó es que la presión en la mesa pone su cuerpo en alerta, y un cuerpo en alerta no tiene hambre. Cada "una cucharadita más" le cierra un poco más el estómago.
Todo lo que probaste le pedía aceptar algo nuevo. Y eso es justo lo que un cerebro en modo ahorro no puede hacer.
¿Qué hacen las mamás que ya cenan en paz?
Dejan de pedirle que acepte comida nueva. Y le ponen lo que le falta dentro de la comida que ya acepta.
Para eso existen las 3 Bases Neutras: tres preparaciones lisas, sin grumos y sin olor fuerte, que se mezclan en sus comidas de siempre.
Él ve el mismo plato de siempre. Tú sabes que ahí adentro va el equivalente a 15 frutas y verduras.
Yo también viví esa mesa. Con mis hijos y con mis sobrinos, y créeme que ya me sé todos los trucos que existen para no comerse una verdura.
Se ponían necios. Se quedaban dormidos encima del plato. Así, literal. O se las guardaban en los bolsillos y las botaban cuando yo no veía. Y otras veces ni se molestaban en esconderlas: las botaban ahí mismo, sin pena.
Y yo, obligándolos. Que "una más", que "termina eso". Ellos se molestaban, yo me molestaba, y la comida terminaba en pelea. Siempre. Hasta que me cansé de pelear.
Dejé de pedirles que se las comieran y empecé a ponérselas en las salsas y en sus comidas. Y pasó lo que no esperaba: les empezó a gustar. Empezaron a disfrutar la comida de verdad, y la mesa dejó de ser un campo de batalla.
Este libro es todo lo que aprendí en esa cocina.
¿Qué vas a aprender?
¿Por dónde empiezo?
Por la comida que más le gusta. Esa que pide todos los días y que nunca te rechaza.
Le mezclas una base, se la sirves igual que siempre y te sientas. Sin anunciarle nada y sin el clásico "pruébalo, que está rico". Si sabes hacer unos macarrones de caja, sabes hacer esto.
Cada semana de plato beige es otra semana con la batería en rojo, y no tienes por qué esperar a que "se le pase con la edad".
Apúntate a la lista y te avisamos primero cuando el libro salga. Ese día puedes servirle la cena… y sentarte a comer tú también.